I Fusilli Protopasta Stage 1 è della pasta proteica prodotta dal marchio Ciao Carb secondo le tradizioni italiane. A differenza della pasta convenzionale, quest'ultima contiene meno carboidrati solo circa il 14% e contiene molte più proteine (60 g per 100 g di pasta). Inoltre, contengono l'8% di fibre alimentari e hanno un basso contenuto di grassi. Possono essere adatti per i vegetariani.
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