La vitamina B si riferisce a un gruppo di vitamine idrosolubili essenziali che svolgono un ruolo cruciale nel mantenimento della salute generale e del benessere del corpo. Queste vitamine includono tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), acido pantotenico (B5), piridossina (B6), biotina (B7), acido folico (B9) e cobalamina (B12). Sono coinvolti in varie funzioni corporee, come la produzione di energia, il metabolismo, la funzione del sistema immunitario e la sintesi dei globuli rossi. Un apporto adeguato di vitamina B è necessario per prevenire carenze e condizioni di salute associate. Includere nella dieta alimenti come carne, pesce, latticini, legumi e verdure a foglia verde può garantire un apporto sufficiente di vitamina B.